Visite de l'Ecole Hotelière de Lausanne

Le Mardi 10 mars, nous avons eu la chance d’être accueilli dans les locaux somptueux de l’Ecole Hôtelière de Lausanne. Après une visite des lieux sous la houlette du fils de Florian, nous avons partagé un apéritif et un repas au restaurant ouvert au public « LE 1893 »

Le fils de Gildas a pu visiter les cuisines en compagnie du « MOF » Michel De Matteis, il est reparti des étoiles plein les yeux et une toque signée 

Nous avons eu la chance de bénéficier de l’excellence que représente cette école dans le monde entier et nous sommes chanceux d’avoir ce lieu chez nous à Lausanne.